離春節還有一個半月，年味已經漸漸濃了。今日，第25屆中國食品博覽會暨中國(武漢)國際食品交易會，將在武漢國際會展中心舉行，來自全國各地的2.5萬種農副土特產品齊聚，1200余個展位全部擺滿。打年貨的市民可以提前動手了!

　　本屆食博會由湖北省政府、中國商業聯合會、中國食品工業協會、武漢市政府共同主辦。楚天都市報記者昨日提前探館發現，部分展臺設計位已經布置完畢。展場內香氣四溢，既有土味十足的雞鴨豬牛羊魚，也有現做現賣的各種土特產，能讓市民一次買個痛快。

　　1.現做現賣人氣更旺

　　昨日下午，楚天都市報記者進入食博會展館，只見許多展商仍在緊張布展，已有一些市民提前來此打貨。側廳一個展臺前，展商正在調試榨油機，工作人員把黑芝麻倒進漏斗，隨著磨盤不斷轉動，麻醬一點點流到下方的容器里，撲鼻的香氣頓時四散開來。

　　展場內，現做現賣的展商還不少。在二樓展廳，一家襄陽展商帶來了四五個木質蜂箱，里面裝著一塊塊蜂巢。工作人員拿起一塊蜂巢板，放進不銹鋼壓榨器，壓下操作桿，淡黃色的蜂蜜緩緩流進玻璃瓶中。

　　“現壓的蜂蜜比我們事先裝好的成品更搶手。顧客喜歡眼見為實，他們可以先嘗嘗味道再買。”該展商道。

　　每屆食博會，現做魚丸、現炸肉丸等各類丸子都是搶手貨。記者了解到，小田園、簰洲灣、九頭鳥等品牌今年都會參展，提供各式丸子。一場“丸子大戰”即將開演。

　　2.養生菜變休閑食品

　　在福建展團區位，參展商們帶來了由各類菌菇、木耳、桂圓、黃秋葵等制成的脆片。市民生活中常吃的這些養生食材，變成了休閑食品，不用再費力烹飪，買來就可以吃了。

　　“我們在福建、廣東、廣西等地銷售這種脆片已經好幾年了，很受歡迎。”該展團負責人告訴記者，南方地區的飲食偏清淡、更養生，而把養生食材做成隨時隨地都能吃的脆片，既便于保存，也方便顧客。“我們采用的都是新鮮食材，經過脫水處理后，營養價值更高。”這位負責人介紹，菌菇類食品富含蛋白質，是最好的養生農產品之一，而經過脫水加工的菌菇類脆片，蛋白質含量是新鮮食材的10余倍。

　　雖然尚未開展，但這種蔬菜脆片仍引起了多位提前探展市民的好奇。記者看到，現場被咨詢最多的是黃秋葵脆片，展商稱，其營養價值比新鮮黃秋葵提高了好幾倍。

　　3.開展首日就有折扣

　　“這是明天的特價吧?現在能不能賣咧?”在展場二樓，提前進場打探的劉阿姨，被四川展商帶來的各種腌制肉品吸引。展商胡先生一聽，拿起一大塊“風吹農家肉”說：“38元一斤是明天的會展價。如果現在買，最低35元一斤。”

　　記者看到，這里的黃牛肉56元/斤，手工臘腸25元/斤，柴火熏肉38元/斤，臨武鴨腿32元/斤，看上去并不特別便宜。“現在的價格，已經比我們在超市里賣的同等貨品便宜十多元，比農貿市場的專柜也便宜好幾元。明天開展后，每一種還會再優惠幾元錢。”胡先生說。

　　開展首日就有折扣的，除了肉類，還有來自大連等地的海鮮。如剝皮魚打出的價格是48元/斤，開展后的特價是40元/斤;另一種海魚打出的價格是30元/斤，特價是100元4斤，但價格牌上標明“特價一天”。

　　4.老特產帶你回童年

　　展場內，不僅提前逛展的市民忙著四處打探，各展位工作人員有時也會被好味道吸引。

　　在武穴展位，兩名工作人員邊整理帶來的特色年貨，邊回復問詢味道和價格的市民。“都是18元一斤。雜糖就是過去吃的芝麻糖、花生之類，老做法，你們可以嘗嘗。”一名工作人員拿出幾塊黑芝麻雜糖，分給市民品嘗。一旁站著幾名其他展位的工作人員，正在品嘗酥糖，邊吃邊點頭稱贊。

　　市民王先生吃過一塊酥糖后說：“確實是老味道，但我總覺得好像少了點什么。可能在過年過節的時候吃，才會更有感覺吧。”

　　市民丁女士嘗過芝麻港餅后，當即買了兩斤。“就是小時候的味道。”她說。

　　工作人員稱，武穴的老特產在省內一直很受歡迎，尤其在臨近年關時，基本不愁銷路，每年的食博會都會受到中老年顧客熱捧。

　　5.展會將分三期進行

　　本屆食博會，共有湖北、福建、貴州、安徽、廣東等13個省份的 57個地級市參展。1200個展位全部由各地政府組團，創歷屆食博會之最。外省參展企業達 820家，展位1040個，占總規模85%。

　　由于招商情況太好，本屆食博會將分三期呈現，2.5萬種美味分期推出。第一期從15日至21日，以品牌推廣為主;第二期從22日至25日，以展示交易為主，開啟“打年貨”模式;第三期從1月14日至1月22日，進入年貨“血拼”模式。

　　中國食品博覽會從1995年舉辦至今，已成為湖北省、武漢市的一張亮麗名片，是我省每年舉辦的現有展會中唯一帶有“中國”名稱的展會，含金量十足。20多年來，一大批知名企業通過食博會這一優質平臺，落戶湖北建廠投資，推動了湖北食品產業跨越式發展。